On raconte qu’au cœur des vastes terres d’Amérique du Sud, un ancien peuple vénérait deux forces primordiales : « Selva », la jungle nourricière et sauvage, incarnation du jaguar mystérieux, et le « Feu », gardien des saveurs.

Selon la légende, chaque soir, les chasseurs revenaient de la forêt avec les meilleures viandes, qu’ils offraient au Feu sacré pour célébrer la communion entre l’homme et la nature. Ils devaient festoyer et danser autour du feu pour apaiser la Selva et échapper au regard perçant du jaguar, maître des ombres.

Ce rituel festif leur assurait protection et prospérité. Inspiré par cette légende, Le Selva perpétue ce rituel ancestral. Chaque grillade est un hommage au Feu sacré, à la puissance de la nature et à la tradition de « l’Asado », vous invitant à un voyage où la nature et les saveurs ne font plus qu’un.