On raconte qu’au cœur des vastes terres d’Amérique du Sud, un ancien peuple vénérait deux forces primordiales :
“Selva”, la jungle nourricière, et le “Feu”, gardien des saveurs.

Selon la légende chaque soir, les chasseurs revenaient de la forêt avec les meilleures viandes, qu’ils offraient au Feu sacré pour célébrer la communion entre l’homme et la nature.

Le Feu, en retour, sublimait chaque morceau, révélant des saveurs profondes, empreintes des terres d’Amérique du Sud.
Ces repas étaient bien plus que des festins : ils étaient des voyages à travers les plaines infinies, les montagnes majestueuses et les rivières de feu.

Inspiré de cette légende, Le Selva perpétue ce rituel ancestral. Chaque grillade est un hommage au Feu sacré et à la tradition de “Asado” , vous transportant vers des horizons lointains, où la nature et les saveurs ne font plus qu’un.